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Pranzo
Lardo e salami
Castagne con burro
Patate lesse con salignon e cotechino
Zuppa (seuppa grisa)
Polenta grassa o normale con coniglio
Formaggi misti
Dolce
Caffè
Grappe

Merenda
Lardo e salami
Castagne con burro
Patate lesse con salignon, formaggi misti e polenta
Dolce
Caffè e grappa

Vini bianchi
Chardonnay
Müller Thurgau
Petite Arvine
Vini rosati
Pinot Noir

Vini rossi
Arnad Montjovet
Pinot Noir
Arnad Montjovet superieure
Pinot Noir barrique

Vini dolci
Cherdonnay (vendemmia tardiva)

Lo Dzerby